クロダイメジナ喰う

どうも世間のウワサによればクロダイにアタリハズレがあるとかねえとか‥‥‥検証すべく喰ってみっか‥

まずはまあ‥
腹出して下拵え



とりあえずはヤッパ刺身でござんす

メジナと一緒に並べて喰ってみる。
まあいつもの味だ。ハラワタ傷つけねぇように出してやりゃあ臭みはあまり感じねぇ(^^)ウマいですぜ。

クロダイの方が甘みがあるが、身のしまり具合ぇはメジナが上だな。

さてあとは、何にして喰うか‥‥デカいからサクがいっぺえ残ってるぜ


カマ塩焼きしてみたが‥

まあまあだ‥‥

こうなりゃ、奥の手だ‥‥料理が外人風になっちまうが‥‥‥


オリーブオイルで焼き目つけてからパン粉付けてバジル振って塩コショウ‥

んんーとモコミチ風?

って外人じゃねぇし(笑)

だが、モコミチ風香草焼きが一番ウマかったぜ

香草焼きはメジナでもウマいんでね、暑い時期でもメジナ&クロダイが美味しくいただけやすぜ是非お試しくだせえ‥‥

そんじゃ、食い物の勝手なレポートはこの辺で。御免なすって(^^)

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